国内与国外商用电磁炉选择差异.

国内商用电磁炉功率较国外商用产品的功率大,一般在3-30KW,并且以凹灶居多,适合中餐的爆炒、蒸、煮,炸等各种款式都有,这都是基于中国人的饮食习惯决定的商用电磁炉。

商用电磁炉的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛。除以上领域外,电磁炉在食品加工商用市场的发展前景也是非常可观的。例如,在小型食品加工厂,按照传统的加工方式,食用油的浪费很大。使用电磁炉之后,这种情况得到了很大的改观,既节约了能源,也节省了油。

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