老式爆米花机做出的“爆米鸡”

南京江北新区浦东路菜场,有这么一家小吃店,老板别出心裁地用老式爆米花机烹制鸡肉,吸引了不少市民的目光。

8月13日下午,市民刘先生在江北新区浦东路菜场买菜,“老远就闻到一股香味,顺着香味走近一看,很多人在排队,原来大家都是在等着吃鸡。”刘先生告诉记者,这是这家店刚开张,做的是中药养生鸡,用老式爆米花机烹制鸡肉。由于是高压烹制,鸡肉做好后放气的时候,香味会飘得很远,吸引起很市民停下脚步,购买尝鲜。

在小吃店现场,一只干净的鸡被店员分割后进行简单的腌制,加了几种中药调料以及辣椒洋葱,放入老式爆米花机里上火烤制。大约5分钟后,一份香喷喷的鸡就出来了。老板表示当天一早上就卖出了几十只,大家都说味道好......虽然生意好,不少市民也提醒老板不要忘了安全,提醒老板在放气时要注意安全,毕竟店在菜场中,又是高压制作,人流量多,一旦发生意外后果会很严重。

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